Mrs Sunnies Home

Suka The Curve sbb ada nasi kerabu the best!

2012-05-21T14:44:00.002+08:00

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Kali ini tak ada n3 dari air tangan mas, 2 hari makcik cuti masak you heheheheppi! Macamlah hari2 mak timah ni masak tau, kecoh sungguh! hihihihi

Nampak tak nasi kerabu kat atas tu. I tell you....nasi kerabu terrrrsangatlah sedap! Paling sedap yg pernah mas rasa tp takleh lawan dari air tangan sendirilah kan ngeeee...

Paling suka dgn ayam percik dia, pergghh dia punya sos memang cukup rasa! rasa macam nak jilat2 sos yg terselit kat celah2 tulang tu (buruk perangaikan) tp malu nnt org pandang. Pastu dia punya budu n sambal pun sedap, pendek kata bestlah! Puding pisang dia pun best!

Yang nie pula nasi berlauk, dia lebih kurang macam lauk kari nasi dagang rasanya tp dihidangkan dengan nasi putih. Peberet my hubby! Tapi mas kureng sikitlah pulak, mungkin sbb ikan tongkol kot hehehe...

Oh ye ceceh2...lupa nak bagi tau kat mana tempatnya kan? korang kalau pergi The Curve singgahlah ke Restoren Combi...ala nama penuh kedai tu lupa plak, gambar kedai pun lupa snap walaupun dh byk kali dtg situ huhuhu tp makanan yg dihidangkan semuanya dari negeri kelantan. Tingkat 2 berhadapan dgn Restoren Paparich kalo tak salah.

Sakit kepala sampai tak boleh nak berdiri, jiwa rasa kosong dan sepi je. Tolong buang jauh2 segala benda yg negative. Tak suka..tak suka...

Lily Bud Goreng Ikan Bilis

2012-05-19T11:05:00.000+08:00

Assalamualaikum dan salam sejahtera rakan blogger semua. Sihat ke? mas doakan semoga kalian semua berada didalam keadaan yang sihat dah sejahtera hendaknya, amin.

Terima kasih kepada kalian yg sentiasa berkunjung di teratak alam maya ini. Mas sayang korang..muah..muahhh!

Kali ini cuma n3 biasa, lily bud goreng ikan bilis saje. Sayur ni mas masak masa buat ikan siakap kukus tempoh hari. Cuba tgk n3 yg lepas ada terselit sayur nie kat situ. Nak tulis resepi pun rasa malu, sayur goreng je kannnnnnn hehehe.

"Tumis bwg merah, bwg putih dan ikan bilis sampai naik bau atau kekuningan. Pastu letakkan garam dan serbuk pati ikan bilis secukup rasa. Terus masukkan sayur dan air sedikit. Kacau beberapa minit, padamkan api, SIAP!"

Kan dah kate...kacang jeeee...tu yg malu nak bg tau hihihihi...

Budak comel ini semakin berkuasa! sudahlah laptop ummi dia rampas! now my tab pun dia nak rebut jugak!

Ini tidak adil...tidak adil..tidak adil bagi ku oooooo....

Ikan Siakap Kukus Halia

2012-05-18T10:01:00.001+08:00

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Hi semua, apakhabar? sihat ke? apa cer hari ni? apa celop? apa yg menarik?Jawab..jawab...hehehe...sila jangan tukar chanel anda sbb tuan rumah ini masih waras lagi! nge..nge..ngeeee gurau je.

Masak apa hari ni? masak yg simple ke yg tak simple? mesti sedap tu...janji dari air tangan kita yg dicintai keluarga.

Suka tak makan ikan yg dikukus? kami suka sbb ia adalah makanan yg sgt menyihatkan dan satu lg sgt bagus utk org yg sedang berdiet! Resepi ni mas ambil dari dapur My Small Kitchen Di Sini dan mas dah ubah sedikit.

Kak, izinkan mas share ye :)

Bawal Emas Kukus Halia

Bahan-Bahan :-

1 ekor ikan bawal emas (mas guna ikan siakap) - disiang,cuci dan toskan

2 inci halia - hiris

2 hirisan lemon

3 kuntum cendawan shitake - hiris nipis

1 cili hijau dan merah - hiris

Sedikit hirisan daun bawang dan ketumbar (mas tak letak)

1 sudu makan bwg putih yg telah digoreng

1 sudu mkn minyak bijan (mas guna myk zaiton)

Garam secukup rasa

Cara-caranya :-

Letak hirisan lemon di dalam pinggan kukusan

Letakkan ikan bawal yg telah digaram ke atas hirisan lemon tadi

Taburkan hirisan halia,cendawan shitaki,cili merah dan hijau serta daun bawang dan ketumbar

Taburkan juga bwg putih yg telah digoreng dan minyak bijan

Kukus ikan lebih kurang 15 minit atau sehingga masak

Mas tambahkan sedikit sos ikan sebagai perasa.

Memang sedap! berbaloi-baloi rasanya walaupun ikan yg kami beli tu tak berapa segar!

Simple Spaghetti....SEDAP!

2012-05-17T09:00:00.000+08:00

Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada semua rakan blogger yg sedang BW. Seronokkan dpt bw? mcm2 gambar dan cerita yg kita boleh baca dan tgk. Terutamanya gambar masakkan yg sangat kreatif dan cantik deconya. Mesti korang pun sama kan kan kan...mas suka, kekadang tu berulang kali mas tgk tanpa jemu dan cuba tiru sedikit tapiiiiiii...tangan keras gitu2 ler jadinya :)

Mak budak dan budak comel yg riang ria di sofa belang hehehe....

Terus ke jalan yg lurus!

Kawan2 jom kita makan spaghetti dari dapur mas yg simple saje. Orang rajin gitu ler... yg ringkas tu wajib maklumlah RAJINkan hehehe. Hubby suka sbb tak berapa pedas, tak berapa masam, lagi pun harus ku asahkan semula kepakaran memasak spaghetti yg mantop meletopsssss! Dah lama betul tak masak, takut nnt hilang plak skillnya...cewah...wahwahhhh hihihi.

Bahan-bahannya :-

1 cekak spaghetti - rebus dan toskan

1 biji bawang besar - dadu

1 biji bawang putih - dadu

1 biji buah tomato - dadu

1 sudu bsr cili kering kisar

2 keping dada ayam - cincang

5 ketul cendawan butang - hiris

2 sudu besar sos spaghetti kimball

Sos cili

Sos tomato

Kicap Manis

Lada hitam

Cara-caranya :-

Tumis bwg merah dan putih sehingga naik bau,

Masukkan cili kering dan tumis sehingga pecah minyak,

Masukkan daging ayam, kacau beberapa minit dan masukkan pula buah tomato, kacau lagi hingga sebati.

Masukkan pula sos spaghetti kimball, kacau sekejab dan masukkan pula semua bahan sos dan kicap manis (ikut suka hati nak byk mana, sesedap rasa kita)

Api jangan besar sangat takut nnt hangus plak.

Kacau dalam beberapa minit, tambahkan sedikit air, cendawan butang, sedikit garam dan sedikit lada hitam. Kacau sekejab dan tutup periuk biar semua bahan sebati dan buah tomato hancur, sesekali kacau. Tambahkan sedikit serbuk oregano leave (kalau ada...)

Bila rasanya dah cukup sedap, ayam dah masak, bolehlah padamkan api dan curahkan ke atas spaghetti.

Slurppppp sedap!

Errrr...td kate yg simple je tapi mcm tak berapa simple pun! nge..nge..nge...

TomYum Ayam Sakura

2012-05-16T10:24:00.002+08:00

Assalaualaikum....

Malas ceceh panjang sbb mode tengah malas so kita terus ke jalan yg lurus jelah.

Takde menu yg istimewa disaat kemasalan melanda, hanya Tom Yum Ayam Sakura yg terjadi didapur.

Oppts... mas tak pergi korea semata-mata nak beli ayam ye, gila ah org kaya pun takkan buat mcm tu tau! hihihi...

Ayam dari jenama sakura beli kat JUSCO dan ayam nie Izahdaut ada buat masak kicap dan mas buat tomyum kap kum kap hihihi...

Semasa kejadian, ayam sakura sedang menggelegak kepanasan. Time ni bau dia sangat menyegarkan.

Terus ke jalan yg lurus, mula-mula sediakan

1/2 ekor ayam sakura

2 kiub pati tomyum knor

1 biji bawang besar, potong dadu

2 biji buah tomato, potong dadu

10 tangkai cili padi, ketuk

2 batang serai, ketuk

1 1/2 gelas air

Sedikit garam

1 sudu besar jus lemon (optional)

Satukan semua bahan diatas dan renehkan beberapa minit. Bila dah sebati tambahkan lagi air (ikut suka nak kuah banyak mana). Dah menggelegak masukkan 1/2 btg lobak merah (hiris), biarkan seketika. Akhir sekali masukkan 1 biji bwg besar (belah 6) dan daun limau purut.

Tamat!

Mas susah nak bw sekarang sbb my baby suka rebut laptop dgn umminya...

Huhuhu ofcos dia menanglah kan...

Nasi Lemak semudah ABC ! ye ke?

2012-05-15T09:55:00.002+08:00

Mula2 terima kasih kepada mereka yg cadangkan mas edit picas guna photoshop or pothoscape. Mas guna picmonkey skrg ni nnt nex time mas guna apa yg dicadangkan tu ye :)

Wah my ayat sangat gempak, semudah ABC! masak nasi lemak macam masak sambil pejam mata je kan? kekonon terro benor lah tuuuuuuu...walhal hehehehe biarlah rahsia! Ok! serius, nasi lemak yg mas masak ni memang mudah semua main hantamkan sajalah. Janji nasi tu berlemak, kalau tak lemak bukan nasi lemaklah namanya kan? hahahaha pening korang.

Picass n3 ni bukan kejadian hari tu, semalam atau tadi ye, tp dah bermingu-minggu sudah. Al maklum ler org yang sibuk memang tak sempat nak update selalu. Hehehehe poyos sungguh! Sebenarnya sejak berkampung dirumah mama selama 2 minggu, mode nak mengupdate n3 sangat malas. Then bila dah balil KL sikap malas tu tak hilang dan malas itu terus berjangkit menjadi malas BW. Huh! memang tak patut sungguh tp nak buat camno malas telah MENJUARAI CARTA dalam badan mas ni huhuhu. JAHAT MALAS ni tau!

Oh ye... mas berkampung selama 2 minggu kat rumah mama sebab ayah ada buat majlis kenduri berkhatan my adik dengan isteri mudanya. As kakak, ofcos tak menang tangan membantu hahahaha ni kalau adik I yg lain baca comfirm dia kate POYOLAHHHHH. I ada baby so memang keje dok mengarah je lah wakawaka eh eh..... nnt bila2 free mas upload picass majlis tu ye. Mengalahkan majlis sambut menantu tau.

Berbalik kepada nasi lemak semudah ABC. Sebenarnya bahan nasi lemak ni sama je mcm nasi lemak yg korang semua pernah masak cuma untuk nasi mas tak ada guna sukatan air, bukan apa selalunya bila sukat air mesti nasi mas jadi lembik sbb dok pikir cukup ke air banyak ni? tambah lagi lah... so kali nie takyah sukat! suka hati mak temah nak letak byk mana ye. Letak perahan santan sebiji kelapa dan air secukupnya (macam tanak nasi biasa tu) cuma airnya mas lebihkan sikit supaya nasi tu tanak dgn sempurna. Sambil tu letakkan 2,3 helai daun pandan dan sedikit halia dan garam supaya nasi tu menjadi wangi dan harum semerbak satu dapur hingga ke dapur jiran tetangga hihihihi.

Beras secukupnya untuk seisi keluarga

Santan (1 biji kelapa)

Air secukupnya

Daun pandan 2,3 helai

Sedikit halia

Sedikit garam

Basuh beras bersih2, masukkan dalam rice coker bersama dgn santan, air, garam, daun pandan dan halia. Lopeh tu tanak je macam biasa hihihihi....

Taraaaaaaaaaaaaaa mudahkan!

Bila nasi dah masak, hidangkan nasi bersama dengan sambal ikan bilis atau apa2 saje sambal kesukaan anda. Jangan lupa bubuh ikan bilis goreng, kacang goreng, telor rebus or telor dadar dan juga hirisan timun. Kalau suka boleh je tambahkan ayam goreng dan sayur kangkung sebagai penambat selera!

Takdelah sepecial mana pun nasi lemak mas ni...saje je bikin gempak nge..nge..nge... yg PENTING masa memasak tambahkan perasa kasih sayang dan ikhlas secukupnya PASTI makanan itu menjadi SUPERB kejadiannya.

Tolong....tolonggg...tolonggggg......

2012-05-14T13:20:00.001+08:00

Assalamualaikum dan salam sejahtera rakan blogger semua. Hi...apakhabar? sihat ke? diharap semuanya berada didalam keadaan baik2 sahaja hendaknya......amin. Kami alhamdulillah sihat walafiat, amani dah semakin lasak, dah pandai melawat ceruk setiap sudut rumah maka semakin buzylah tangan kaki saya menjaga keselamatannya dari benda2 yg boleh membahayakan dia.

Dah terlalu lama sy tggalkan rumah yg satu ini. Riiiiindunya mas dgn jiran tetangga yg dh lamaaaaa mas tak jengah. Rindu nak mkn lauk pauk korang hihihihiiii...... mas pun dah lama tak berasapkan dapur dlm rumah ni...dah berkeladak dapur mas ni hah hehehe.

Eh korang mas nak mintak TOLONG...... dulu mas edit gambar guna www.picnic.com, skrg picnic tu dh xde. Nak guna picassa mas x berapa suka dan tak berapa TERRO sebenarnya huhuhu. So korang edit guna apa ye? silalh kongsi dgn mas ye :) TOLONGGGGGG YE.......

Roti Telor ala-ala Omputih Gitu!

2012-04-17T10:42:00.003+08:00

Semalam internet mcm problem, asyik run..run..run sampai naik tensi makcik! Pagi ni pun sama gak, alahai... lembab macam siput comel huhuhu, kita nak BW pun jd tertangguh-tangguh!

Lupakan pasal siput comel.

Semalam kita org bekpes ala2 omputih gitu. Ala...sebenarnya roti telor tu semua org tahu cuma yang ni mas memandai-mandai tambahkan serbuk keju dan serbuk cili kering. Suka sarapan mcm gini sbb rasa kenyang tu lama sikit so takyah cpt2 nak masak tengah hari hihihihi osah maleh!

Lagi pun ini bekpes yg mudah dan cepat! Just pukulkan telor, mayonis, serbuk keju parmesan, serbuk cili kering dan garam hingga kembang. Lepas tu panaskan kuali non stik, buh minyak sikittttt then celup roti dgn telor td, gorengkan sampai kekuningan.

Taraaaa siap!

Mix Frut Pie Crumble.....Pastry Puff Kawan

2012-04-16T09:02:00.002+08:00

Assalamualaikum dan salam sejahtera buat rakan belog yg lama dan baru. Untuk yang baru, selamat datang ke Mrs Sunnies Home. Terima kasih sudi bertandang dan follow me. Jangan jemu singgah ke sini walaupun tuan rumah kadang-kadang jarang bukak pintu hihihihi.

Ini n3 yang tertangguh

Hey korang.... untuk kali ini mas tak tayang lauk pauk or goreng-gorengan, dah up sikit hehehehe. Yelah, kang korang juga yg jemu, asyik2 menu ulangan je kan kan kan... ngaku cepat! jangankan korang, mas sendiri pun kekadang bila pose n3 ulangan malas plak nak taip bahan2 ulangan so nak mudah taip je RESEPI DISINI kikikikiki senang kerja!

Ok, tak nak bebel panjang-panjang sebab nak taip bahan-bahan untuk resepi ni panjang juga nanti jari mak penat you....muahmuahmuah.

Pendekkan cerita, selepas tak jadi nak mogok (nak selit jugak) ntah dari mana mas dapat seru yang meniup-niup dicuping telinga (serem je kan) tetiba mode nak pai mengepai terSANGATlah membuak-buak sampai melimpah-limpah, gara-gara tergoda dengan Blueberry Pie Crumble FnF.

RESEPI MAS COPY PASTE DARI FnF

Bahan2

Lapisan Dasar (boleh guna mana2 resepi base yang disukai)

284 gram tepung gandum

45 gram Gula kastor

180 gram mentega

Crumble

1 1/2 cawan tepung gandum

1/2 cawan gula

3/4 cawan mentega- yang sejuk dipotong kecil2

Filling

250g philadelphia cream cheese

1 biji telur

1/4 cawan gula

beberapa titik esen vanila

fresh blueberry secukupnya

Cara2

Base (sapukan tangan dengan tepung untuk mudah ditekan ke loyang)

Pukul mentega dgn gula hingga kembang atau putih

Masukkan tepung gandum yang telah di ayak dan uli hingga menjadi doh

Canai adunan ke dalam loyang dan cucuk-cucuk dengan garfu

Bakar selama 20 minit dgn suhu 160 degree C

Crumble

Gaulkan tepung dengan gula dengan rata

Keluarkan mentega dari peti sejuk dan masuk sedikit demi sedikit kiub2 kecil

Gaul dengan hujung jari... Tak perlu habiskan mentega jika sudah menghasilkan crumble yang cantik.

Filling

Dengan menggunakan mixer pukul cream cheese dan gula hingga sebati.

Masukkan telur dan esen vanila, pukul sebati.

Blueberry crumble pie

Panaskan oven ke 200 degree C (FnF guna 180degree C shj)

Tuang filling ke atas base yang telah dibakar tadi.

Taburkan fresh blueberry rata2.

Kemudian tabur dengan crumble yang disimpan dalam peti ais tadi.

Bakar dalam api 200C selama 10 minit. Turunkan ke 170C dan bakar lagi selama 20 minit (FnF bakar 180degree selama 30minit.)

Keluarkan dari oven. Sejukkan dan keluarkan dari acuan.

Nota Mas

Mas guna mix buah-buah - apple 1/2 biji, pear hijau 1/2 biji, strawberry 6 biji dan apprikot kering 3 keping (semuanya potong kecik-kecik)

Untuk base - mas guna 5 keping pastry puff, canaikan sedikit.

Semasa membakar, selepas 30 minit, mas tambahkan lagi 10 minit untuk api bawah sahaja supaya kulit pastry garing dgn suhu 200c (bergantung kpd oven masing-masing)

Jalan-jalan Cuci Mata Kami Bahagia

2012-04-14T17:49:00.002+08:00

Assalamualaikum

Selamat beristirehat hujung minggu kawan-kawan.

Mas tahu tiba hari weekend jarang sekali korang berbelog tapi takpe mas post juga n3 kami jalan-jalan cuci mata kami bahagia wakawaka eh eh :))

Kami baru je pulang ke pangkal rumah selepas berjimba-jimba di The Curve Damansara. Kami suka bawak amani ke situ tak terlalu sesak kalau nak dibandingkan dengan OU yg terlalu ramai org bila tiba cuti minggu.

TITANIC.... hehehe

Hallo walid... amani tahu nak start the enjin ok! vrommmm flyyyyyy!!!

Tengok tu punyalah riang ria nampak ramai kawan2 sampai kasut pun tertanggal hah

Monyok sbb perut lapar, walhal dah makan tadi huhuhu....

Sementara tunggu makanan sampai, kita laga2 dahi dulu ok. Motif???

Kita org santap kat GARDEN

Yang nie amani punya. Sos dia ummi tak kasi sbb masinnnnnnnn!

Nasi lemak rendang, walid yang punya

Mee Shanghai, anna yg punya! Bolehlahhhhhh........

Watermellon anna juga yg punya

Kami duduk kat luar, sambil makan boleh cuci mata hehehe....

Nice view tapi the food.....bolehlah dari tak ada kan hihihi

Ekceli kita org belum puas nak cari pasal, ingat nak round puas2 tapi amani poopoo lah pulak! nak cuci kat baby rome memang tak syok sbb sinki dia tak sesuai nak cuci kes yg besor2 hahahaha so kami pun balik ler. Nasib baik rumah dekat je kalo tak kena tahan napas lama-lama dalam kereta tadi hehehehe...

Sayur Kobis Goreng Orang Jawe

2012-04-13T16:19:00.001+08:00

Assalamualaikum dan salam sejahtera. Bersua kembali kita di petang Jumaat yang indah ini. Alhamdulillah my kampung PD tiada tanda tsunami seperti yg digembar gemburkan walaupun ada rasa sedikit gegaran petang itu. Mudah-mudahan bumi Malaysia terus berada dibawah lindungan NYA dari segala bencana bahaya, AMIN.

KITA TAK JADI NAK MOGOK

Wakakakakaka....

Malaslah.... bukan dpt respond pun huhuhuhu buang karen je

huwa huwa huwa huwa.....

Malam tadi dinner kami, mas masak yang simple2 je.

Sardin masak kicap dengan sayur kobis goreng orang jawe.

Optts... bukan org jawe tu yg digoreng dan dijadikan lauk. Gila nak makan orang!

Tapi care a.k.a stail goreng sayur kubis cara orang jawe.

Errrr... korang paham ke maksud mas ni

hehehehe....

Pendekkan cerita, orang jawe kalau ada kenduri besar or kecik salah satu menu sayur goreng yg wajib ada ialah sayur kobis goreng bersama dgn soun. Sedap tau... kita org sepupu sepapat masa kecik2 kalau makan ramai2 pilih sounnya je, kobis kita org tinggal terabur dalam pinggan lepas tu semua kena marah sbb makan kecah2 hehehehehe...

Bahan-Bahan

Kobis - hiris nipis

1 bungkus Soun - rendam hingga lembut dan toskan

1 biji kentang - hiris nipis

1 batang cili merah besar - hiris

7 tangkai cili padi - hiris

3 biji bawang merah - hiris

2 biji bawang putih - hiris

sedikit ikn bilis

garam secukup rasa

sedikit serbuk pasti sedap - optional

Cara-Cara

Tumis bawang merah, bawang putih, cili padi, cili besar dan ikan bilis hingga harum.

Masukkan kentang dan tumis hingga kentang empuk (api jgn bsr sgt).

Masukkan pula sayur kobis, garam dan serbuk pasti sedap, kaup balikkan hingga kobis sedikit layu.

Kemudian masukkan pula soun yg sudah ditoskan, gaul rata2 hingga sebati.

Bolehlah padamkan api bila kubis dah masak.

Apa Kes????

2012-04-12T10:54:00.001+08:00

Ummi plak nak tumpang glamour okkkkkk

Piccas diambil masa kami balik kampung dan baru ummi perasan anak ummi ni asyik pakai baju yg sama je wakakakaka.

Melentur bulur biarlah dari rebungnya kan kan kan.... bagus budak nie solat dgn ummi walau pun.......huhuhuhuhu

23456 menjak ni mas rasa malas sangat nak update n3 pasal masak-masak walau pun mas rajin masak walau pun just masak sambal ikan bilis pun mas malas sangat nk pose n3.

Eh....rasanya mcm baru je 2 hari tak update n3 hehehe....

Pokoknya saya males banget! what to do??? you tell me?
wahhhh omputih gitu tau.

My lappy so slow, my mode so slow, my fingger so slow taip2, my otak so slow to thinking2...

hahahaha...hantam jelah.

Balik kampung si budak tecik ni dan2 boleh merangkak sikit2 hehehe... suka sangat ummi!

Dia nak tunjuk terro kat atok, nenek, nekde, makcu, pakcu, makde dll.

Walau kurang dapat sokongan, kita teruskan juga sbb kita dah minat sangat.

Banyak benda dalam kepala sampai rasa dh tak center dah ni hehehe...

kita nak MOGOK 10 hari boleh?

Errr...tetiba n3 luah perasaan pulak.

Nasi Goreng tutttttttt

2012-04-10T10:25:00.002+08:00

Mas sedang bermalasan sekarang ini.

Selamat pagi kawan-kawan.

Pagi nie mas buat sarapan nasi goreng tuttttttt. Sila abaikan gambar yg sangat tidak menarik huhuhuhuuu...

Mas pernah siarkan resepi nasi goreng ni. Sugguh takut nak sebut nama sebenar nasi goreng ini sbb sangat kecian nasi tu dapat nama yg tak best!

Sangat kejam orang itu

huhuhuhu...

Tapi kesedappannya sangat MABELESSSSS untuk orang yg MALES macam saya!

Resepi DISINI

Mungkin saya tak sebertuah mcm mereka :(

Amani dah 9 Bulan

2012-04-09T15:19:00.001+08:00

"Hi kawan2 ummi, apa khabar? sihat ke?

amani, ummi dan walid alhamdulillah sihat walafiat"

"Seksi tak kita berkemban? kita nak mandi tp kena cari mode dulu... so kena layan kartun dulu baru kita nak mandi hihihihi."

Saje je post n3 amani.

Amani sekarang dah genab 9 bulan tau. Diam2 dah makin besar baby kami.

Amani baru nak pandai merangkak. Lambat sikit dari kawan-kawan dia yg dah pandai duduk sendiri dan nak bertatih.

Hummmm... risau juga tapi doctor kate itu natural. Ada baby yg cepat dan ada baby yang lambat so as ibu n bapa tak perlu paksa dia untuk cepat pandai sbb lambat laun dia akan tahu juga.

Cuma harus risau bila usia baby dah setahun tp masih tak pandai buat apa2, itu mungkin ada masalah kesihatan yg perlu di ambil serius.

Agaknya anak ummi ni tak main rangkak2 terus pandai berjalan kot! hehehehe...

"Kita dah mandi. Dah wangi hihihi"

Roti Jala & Kari Ulangan

2012-04-07T15:04:00.003+08:00

Assalamualaikum dan salam sejahtera

Hi kawan2 semua, dah makan ke? makan dimana?

mas belum makan lagi, no mode to cook-cook today hihihihi

Masih lagi dengan kisah kari ayam tomato yg mabelesssss.

Selepas incik hubby merasa kesedapan kari ayam yg luar biasa dari air tangan makcik ni wakakakakah poyos sungguh!
Incik hubby mintak disimpan sedikit kuahnya untuk dicecah dengan roti jala esok paginya.
Maka makcik ni pun tunaikan hasratnya.
Sejukkkk perut laki dapat bini mcm makcik ni hehehehe.

Bahan-bahan

3 cawan tepung gandum

2 cawan air

1 biji telor

1/2 sudu besar minyak masak
sedikit serbuk kunyit

1 sudu kecil garam

Cara-caranya

Blendkan semua bahan diatas hingga sebati (tambah air kalau bahan pekat)

Ratakan sedikit minyak diatas kuali non stik

Jalakan aduanan diatas kuali dan biar selama beberapa saat

Angkat dan gulungkan mengikut cara kesukaan anda

Bolehlah dimakan bersama kuah kari atau sambal sardin

Kari Ayam Tomato.... Terrrrrrbaik JAH!

2012-04-06T08:21:00.001+08:00

Assalamualaikum dan salam sejahtera. Alhamdulillah diberi keizinan bertemu lagi kita dialam maya pada hari jumaat yang indah ini. Sihat ke kawan-kawan diluar sane? Dah ada ke perancangan nak masak apa tengah hari nanti? Mas belum fikirkan lagi, selalunya kalau tiba hari jumaat, mas jarangggggg sekali masak sebab suami suka beli nasi beriani dekat Surau As syakirin Bdr Utama. Sedap nasi beriani dia lagi2 ada acar mentah peberet mas.

Korang-korang

Kari ayam tomato ni bestlah! sedap sangat! memang terrrrrbaik punya! Laki mas berkali-kali kate best! Siap kita org simpan sikit kari tu untuk dicecah dengan roti jala esok paginya hihihihihi. Menu ni bukan hari nie punya or semalam punya tapi hari RABU yang punya!

Sama macam KES SI JAH (bukan nama sebenar), mas pun selalu gagal mengari. Tak taulah ntah mana silapnya asyik tak menjadi je kari tu. Frust tertonggeng jugak jiwa ni. Satu hari tu tetiba teringat plak dengan SI JAH yg dah terro memasak kari. Terus mas berguru dengan dia plak.

Perghhhhhhh Terrrrrrrbaik JAH.
Terima kasih kepada JAH dan juga GURU-GURU JAH yg telah menceriakan kari kami kuikuikuikui (Jangan marah IZAH)

*RESEPI NIE MAS COPY PASTE DARI BLOG IZAH*

Resepi : ENA

Sumber : MAS

Bahan :

6 Ketul ayam

2 biji tomato

200ml santan pekat

400ml air

6 ulas bawang merah

4 ulas bawang putih

1 inci halia

1 1/2 sudu besar rempah kari ayam dan daging Adabi (di bancuh dgn air)

1 sk serbuk cili giling (optional) - MAS GUNA 1 1/2 SUDU BESAR CILI KERING

1 biji kentang (di belah 4)

1 kuntum bunga lawang

1 inci kulit kayu manis

2 biji buah pelaga

2 kuntum bunga cengkih

sedikit gula

garam dan perasa.

Cara membuatnya :

Sebiji tomato di potong dadu kecil dan sebiji lagi di belah 4.

Bawang merah, bawang putih dan halia di blend/ tumbuk sehingga hancur.

Tumis bawang dan rempah 4 sekawan (kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, bunga cengkih) sehingga naik bau / kekuningan.

Masukkan serbuk cili yg di bancuh dgn sedikit air dan kacau sehingga garing.

Kemudian masukkan rempah kari dan kacau sehingga naik minyak.

Masukkan sebiji tomato yg dipotong dadu. Kacau sehingga hancur.

Masukkan ayam dan kacau sekejap.

Masukkan air dan biarkan mendidih sehingga ayam empuk.

Kemudian masukkan santan dan ubi kentang.

Perasakan gula dan garam

Bila kentang telah masak masukkan tomato yang di belah 4.

Biarkan mendidih sebentar dan angkat. Selamat mencuba!

TIPS : Untuk mendapatkan kari yang merah cantik berminyak:

Semasa menumis pastikan rempah kari dan serbuk cili betul2 masak,wangi, garing (jangan sampai hangit) barulah dimasukkan tomato.

Nasi Goreng 3 Sos

2012-04-04T21:25:00.002+08:00

Assalamualaikum, selamat malam, selamat menjamu selera dan selemat beristirehat rakan belog semua. Malam nie mas tak nak bebel panjang-panjang sebab mas rasa malas nak membebel so kite street ke titik jelah (rosak bahasa).

Sebelum nak street kita bukak mukadimah dulu. Korang dah makan ke? makan apa malam nie? sedap tak? ok dah tanya soklan and dah tentu korang jawab kan? Mas dah makan, alhamdulillah petang tadi mas masak kari ayam resepi dari dapur izahdaut. Best, sedap betul! itu kemudian2 nnt kita cerita ye.

Ok ni baru nak bukak cerita. Malam semalam, mas rasa lapar sangat walhal masa lepas magrib tu mas dah bedal sakan kat IKEA 10 ketul meat boll + 2 keping kek! Pe kes lah perut makcik ni kan? Kot2 ruang perut mas ni besor benor tu yg byk nak kena isi hehehehe....

Masa tu dah pukul 10.30 malam. Perut ni dok keriuk keriuk, tak boleh tahan mas masak nasi. Bila nasi dah masak mas pun menggoreng ler. Melampau betul tekak ni, dah nak dekat pukul 11 pun nak makan nasi goreng tau! hilang dah DIET laki ku hahahahaha....

Nasi grg ni nampak lembik sbb masa nasi masih panas mas terus goreng tu yg tak cantik.

Ok pendekkan cerita. Disebabkan lapar dah tahap berganda-ganda maka mas pun buatlah nasi goreng yg mudah lagi cepat siap! Dolu-dolukan masa zaman muda belia remaja, mas suka curi2 masak nasi goreng ni time mama & ayah xde kat rumah. Masa tu saje2 ngetes masak, alah yg sebenor gian nak main api dapur gas hihihihi....

Nasi goreng ni tak de sukatan, semuanya main hamtankan saje. So korang kalo rasa berani nak cuba, cubalah... tp rasanya mesti korang pun pernah masak nasi goreng mcm mas kan?

Bahan-bahan :-
Nasi secukupnya
bawang besar 1 biji
bawang putih 1 biji
telor 1 biji
ikan bilis
sos cili
sos tomato
kicap manis
garam dan perasa secukupnya
lada sulah
sayur kobis

Cara-cara :-
Hiris bawang putih dan bwg besar.
Gorengkan telor secara hancur, angkat dan ketepikan.
Gorengkan ikan bilis, angkat dan ketepikan.
Tumis bawang besar dan putih hingga kekuningan.
Masukkan semua bahan sos ikut suka hati nak banyak mana, bila dah menggelegak, masukkan nasi, jangan lupa garam dan perasa sedikit.
Gaul rata2 nasi hingga sebati dengan sos.
Masukkan pula sayur, gaul lagi sampai sayur layu.
Masukkan telor dan lada sulah, gaul lagi rata2 hingga nasi kering sedikit.
Padamkan api. Taburkan ikan bilis sebelum hidang.

Close up sikit!

Yam Cake

2012-04-04T13:53:00.005+08:00

Yam Cake ni sangat sedap! Rasa kenyal2 dari buah keladinya ditambah pula dengan taburan udang kering, bawang goreng, cili merah dan daun ketumbar sabagai perisa, dicecah plak dengan sambalnya memang makan tak hingat laki hehehehe. Makan sekali pasti nak lagi..lagi...dan lagi.

Optss... sebelum korang kate, wahhh cantiknya Yam cake tu, pandainya mas buat, terro lah mas masak. Sila jangan memuji lebih2 ye, kerna yam cake itu bukanlah dari dapur mas, jauh lagi dari air tangan mas TETAPI dari air tangan jiran depan rumah mas hahahahaha tertipu korang!
Jahat kan...jahat kan!

Murah rezeki kami pagi ni. Sedang berkira-kira nak buat bekpes tetiba ding..dong..ding..dong, bukak je pintu makcik depan rumah hulur sepinggan Yam cake. Wahhhhh... syoknya. Tak jadi mas nak buat bekpes terus je bedal Yam cake tu hehehehe...

Angin Bandung dan Parissssss

2012-04-04T00:11:00.003+08:00

Masih ada lagi ke org yang mengadap blog dan post n3? ada ke? huhuhu...mas ni update n3 tengah malam sbb time ni je mas free, amani dah lena tidor. Kalau nak mengarang waktu siang kem salam jelah ye, baru sentuh lappy amani dah jd drama quen! hangin mak satu badan tp kalau BW tu boleh je plak kan kan kan hihihihi.....

Hari nie murah rezeki mas. Seronoknya dapat buah angin dari BANDUNG dan PARIS. Nak pergi ke sane memang belum ada rezeki, dah dapat buah tangan ni pun dah rasa cukup gumbira sangat.

Gambar yang kat atas tu buah tangan dari bandung. Telekung yg sangat cantik sulamnya. Hadiah dari kawan opis incik hubby. Baru je cakap dgn incik hubby yg mas teringin sangat nak telekung dari bandung (tak agak2, nak yg bandung saje!) tup2 dapat plak. Alhamdulillah.

Yang ni pula dari PARIS, jiran depan rumah yg bagi. Dia org pergi Paris atas sebab urusan kerja so sambil tu honeymoon ler. Mas tak tahu ape kegunaan kain tu, nak tanya kat dia segan plak. Cuma kami agak kain nie kegunaannya untuk alas meja kot. Jauh2 dari PARISSSSSS tak kan nak buat alas meja kot.

Dan yang terakhir sekali keychen bentuk kasut, ini pun dari dia juga. Yang ni mas suka sbb comel sangat. Kena sorokkan dari amani nie, kalau dia dapat...habislah mesti jadi mangsa giginya.

Ok tu je. Tadaaaaaaaa hihihihihi.

Telur Goreng Banjir Kicap.......penyelamat perut kami

2012-04-02T23:51:00.001+08:00

Disaat perut kelaparan, disaat kebuntuan idea memasak dan disaat kemalasan melanda diri, satu-satunya menu yang menjadi penyelamat kami adalah telor goreng mata kerbau! Goreng telur garing2 lepas tu tumiskan bawang besar, cili besar merah, sos cili, sos tomato dan kicap manis banyak2(sampai banjir) beserta sedikit air. Dah siap, curahkan atas telur grg tadi.

Oh telur yang telah menyelamatkan perut kami dikala kami kelaparan dimalam hari dan bila2 hari malas memasak hihihi. Korang plak mcm mana? sama macam mas ke?

Tumpang gembira dgn seorang kawan fb yg dulunya mas kenal hidupnya susah dan sering merungut suaminya tdk mampu memebrikan kesenangan kepadanya dan dia sering merasa rendah diri atas kekurangan dirinya yang susah. Sekarang tak lagi...suaminya skrg ini sudah mampu menyenangkannya dan dia pun sudah makin maju ke depan dan makin berjaya.

Sabar kalau dilakukan dengan usaha pasti berjaya hasilnya tapi sabar kalau tiada usaha pasti takkan kemana-mana.

Nasi Ayam MAS ori punya!

2012-04-02T09:48:00.001+08:00

SILA BACA SAMPAI HABIS SEBAB SAYA SANGAT JUJUR :-)

Assalamualaikum dan selamat sejahtera kawan2 blogger semua. Salam berjumpa kembali kita pada hari ini. Sihat ke kawan2 diluar sane? Cuaca yang tidak menentu skrg ini pastinya akan mengundang pelbagai penyakit. Bila dah sakit semua pekara jadi tak kena. Nak makan tak ada selera, nak masak tak ada mode, nak berjalan rasa tak selesa dan kalau terbaring saje jadi sakit kepala, kan?. Doa mas semoga kalian semua baik2 saje. Kami, Alhamdulillah sihat walafiat, bahagia dan sejahtera. Mudah2 berkekalan hendaknya...amin.

Cuti hujung minggu, tiada apa2 aktiviti istimewa yang kami lakukan, cuma jalan2 window shoppingg at MV dan OU. Hubby mas ambil cuti dua hari dari 28 dan 29hb 3, sempena besdaynya, dah macam cuti agung je kan hehehe. Kekononnya nak bawak kami jejalan ke Melaka or Cameron. Maklum ler dah lama betul kami tak pergi bercuti sejak ada amani, tapi hajat itu terpaksa dibatalkan atas sebab faktor cuaca yg tidak sesuai nak bawah amani beriadah lama2 kat luar (ayt sedapkan hati tu) huhuhu.... yang sebenarnya amani masih lagi makan bubur yg diblender so susah juga kalau kami nak bercuti dan bermalam. Iyelah, takkan kami nak bawak periuk nasi dan blender plak? Tak pasal2 nanti hubby kena saman sbb mas main masak2 dlm bilik hotel tu hahahahaha!

Ada yg sarankan kami bwk makanan baby yg sudah diproses dalam botol, nnt bila2 nak makan just panaskan dalam air panas je tapi kami tak confident dgn makanan tu sbbnya makanan segera ni mesti ada bhn pengawetnya kan? Tak apalah, kami tunggu amani dah besar sikit baru kami planing semula percutian kami nanti. Mesti seronokkan, time tu amani dah pandai berjalan dan bercakap, mesti meriah dgn celoteh dia. Tak sabarnya nak tunggu time tu.

Ok, kita tutup pasal cerita cuti tu. Now berbalik pada cuti minggu. Semalam, selepas jejalan cuci mata kat OU, errrrr...cuci mata ke? salah tu. Belanja sikittttttt kat OU hihihi, masa odw balik, tetiba tekak ni teragak nak makan nasi ayam. Masa tu dah pukul 4.00 petang, mode rajin memasak tetiba datang, pulak tu datang bukan calang2, terus nak masak nasi ayam! memang tak agak2 kan?. Selama mas terro memasak (ayat berlagak), mas tak pernah masak nasi ayam walaupun nasi ayam tu peberet kami laki bini. Sama macam kes sambal sardin, suka tp tak nak cuba masak sendiri. Bila dah cuba, laaaaa kacang je! (ayat berlagak lagi tu) kuikuikui. Sambung balik, dalam peti ais timun, tomato, ayam dll ada, tinggal beli madu, daun sup dan salad je maka misi nak cuba memasak nasi ayam diteruskan.

Dengan Bismillah, mas pun tung..tang..tuk..tuk..sreng..sreng...kat dapur. Dalam hati suspen juga, jadi ke tidak ayam madu ku? tanak tak nasi tu? Memang cuak lebih mas ni, walhal bukan tak pernah tgk mama & mak tiri masak nasi ayam. Tengok saje tak sama dengan memasak sendiri kan? So hantam kan aje mas hehehe.... Panjang pulak makcik ni membebel, jari ni pun dah penat menaip huhuhu. Ok kita teruskan lagi.

Percaya dan tidak, NASI AYAM MAS menjadik! sangat sedap (ayat berlagak lagi dan lagi) walaupun nasi ayam mas sangat ringkas dan mudah. Benarlah, kalau hati kita ikhlas, apa kerja yang kita buat mesti berjaya walaupun kerja itu cuma kerja enteng. Dengan bangganya mas gelarkan Nasi Ayam pertama mas dengan nama NASI AYAM MAS ori punya! Wakakakakakaka.......

Nasi ayam pertama, Alhamdulillah tak lembik tak keras. Sedang2 dan sedap2 kat mulut.

Ayam madu panggang the best. Errr...nampak kering mungkin sbb kulit ayam tu dah tak ada. Lepas ni tak nak buang kulitnya.

Resepi Nasi Ayam MAS dari dapur mas

Bahan Nasi Ayam :-
1 cawan beras (mas guna beras biasa dan sukat guna tin susu kecil)
2 sudu besar butter
1 biji bawang besar(saiz kecil) - racik
1 biji bawang putih - racik
1/2 inci halia - ketuk
2 helai daun pandan - koyak dan ikat.
Rempah 3 sekawan
1 sudu kecil penuh pati ayam knor
1 sudu kecil garam
1 kotak kismis - optional
Air

Cara-cara :-
Basuh bersih2 beras. Masukkan dlm rice cocer letakkan air, dimasak seperti biasa.
Dalam periuk lain masukkan 2 sudu bsr butter dan tumiskn sejekab 3 sekawan.
Masukkan pula bwg bsr, bwg putih dan halia. Tumis hingga naik bau dan sedikit kekuningan.
Angkat dan masukkan tumisan kedlm rice coker berserta daun pandan, serbuk pati ayam dan garam.
Bila nasi dh masak, masukkn kismis, gaul rata2, biarkan kismis sebati dgn nasi.

Bahan Sup :-
6 ketul ayam (2 org mkn)
1 biji bwg besar - racik
2 biji bwg putih - racik
1/2 inci halia - ketuk
Rempah 3 sekawan
sedikit pati ayam knor
garam sekucup rasa
Air

Cara-cara :-
Tumiskan 3 sekawan seketika, masukkn bwg besar, bwg putih dan halia. Tumis sehingga kekuningan dan masukkan pula air (air biar agak2 penuh paras ayam je)
Masukkan pula ayam dan pati ayam knor.
Biarkn mendidih hingga ayam masak, perasakan dgn garam secukupnya. Taburkan sedikit daun sup.

Bahan Ayam Panggang :-
2 biji bwg putih
1/2 inci halia
1 sudu besar kicap manis
1 sudu besar madu
1/2 sudu besar sos tiram

Cara-cara :-
Angkat ayam dalam sup dan toskan.
Tumbuk lumat bwg putih dan halia.
Dalam satu bekas, gaulkn ayam, bahan tumbuk beserta madu, kicap dan sos tiram. Gaul rata2 dan perapkan selama 10-15 minit.
Panggang dlm oven selama 20-25 minit dgn suhu 200c. (nak gorengkn aym tu pun boleh, minyak jgn byk sgt)

Bahan Sambal Nasi Ayam (sgt mudah dan ringkas) :-
2 sudu besar sos cili thai
1 sudu besar sos cili
1 susu besar sos tomato
1/2 sudu besar kicap manis
1/2 sudu kecil lada sulah
Sedikit air panas untuk mencairkan sos

Cara-cara :-
Satukan semua bahan sos dan air panas, kacau sebati dan perasakan dgn lada sulah.

Ulam-ulam :-
Timun
Salad
Tomato
Daun sup

Jemput makan kawan-kawan :))

Bihun lagi! Tak jemu ke????

2012-03-31T23:47:00.009+08:00

Hihihihihihi....buat kali yang ntah keberapa rumah ini ulang siaran lagi. Semalam dah tayang, malam nie tayang lagi. Esok? ish...biar betik! Sila tutup mata kalau korang rasa bosan dgn siaran ulangan yg berkali-kali ye hehehehe. Kiranya nie macam siaran ASTRO lah, asyik2 dok ulang cite yang same je. What to do? kami suka so kami punya sukalah! sape tak suka sila main jauh2 ok.

Amboiiiii...main kasar makcik ni!

Jangan mare kekawan, kadang kala mulut nie leser juga huhuhu. Tapi...dalam hati ada kebun tau! Kalau org lain dalam hati ada taman, mas ada kebun yg sangat subur, hijau dan segar. Siapa yg kenal akan tahu hati ini sangat lembut dan suci. Selembut sutera asli, bukan sutera campur ek hihihihi. Hah...nak melalutlah tu kan. Stop! jangan diambil hati ye kekawan, mas cuma gurau senda dimalam hari je ok.

Kita teruskan memasak bihun SINGApore ok.

Bahan-bahan:-

3 ulas bawang putih - ketuk

1/2 sudu besar lada hitam - tumbuk kasar

2 keping dada ayam - potong dadu

1/2 batang carrot - potong nipis

1 ikat sawi

1/2 sudu besar kicap cair

1/2 sudu bsr sos tiram

Garam secukup rasa

sedikit air - utk melembutkan bihun

1 1/2 keping bihun - remdam sampai lembut dan toskan.

Cara-caranya:-

Tumiskan bawang putih hingga naik bau.

Masukkan ayam dan lada hitam, tumis hingga ayam masak.

Masukkan pula kicap cair dan sos tiram, gaul rata2.

Masukkan pula sedikit air (jgn sikit sangat, agak2 sampai bihun masak).

Bila dah mendidih, masukkan bihun dan carrot, kaup balik, kaup balik bihun hingga masak, perasakan dengan garam secukupnya.

Akhir sekali masukkan sawi, gaul rata2 sampai semua bahan sebati dan masak. Padamkan api dan sedia untuk dimakan!

Dari semalam blog mcm ada masalah je. BW rumah org dan tinggalkan pesanan tp pesanan tak boleh disampaikan, Error saje! sakit hati plak rasanya. Atau blog mas je yg problem.....

Bihun lagi dan lagi!

2012-03-30T17:56:00.003+08:00

Assalamualaikum dan salam sejahtera. Salam kita bersua kembali dihari Jumaat yang dingin kesejukkan akibat hujan dari pagi tadi. Ingat, jangan dirungut dgn hujan yang turun kerana hujan itu rahmat dari NYA. Allah basahkan sekejab bumi NYA dari kepanasan yang berpanjangan. Yelah kita ni manusia adakala termengeluh jugak tanpa sedar (termasuklah mas ni). Bila panas terik kita merungut sbb panas sangat, kita sibuk kate bilalah hujan nak turun tp kalau hujan je, pun kita rungut lagi, bilalah hujan nak berhenti.... Heeeehai susahlah mcm tu kan? tapi dalam pada kita suka hujan turun (tarik selimut lama2 best ni), simpati lah pada mereka yg alami kebanjiran. Semoga mereka sabar dan tabah dengan ujian Allah ini.

Hari nie kami tak kemana-mana sbb penat dah bersiaran semalam. So hari ni kami duduk, baring, tidor, lepak2 kat rumah je. Lagi pun cuaca tak ok nak bawak amani berjimbaan kat luar. Sebenarnya mas ada sedikit risau, amani tu nampak macam ada tanda2 nak kena asma. Perasan sangat nafas dia, bila malam berbunyik macam hidung tersumbat. Lepas tu kalau dia terlau aktif, dia akan mengah sampai nampak nafasnya turun naik laju sangat. Risaulah... tp tak naklah pikir yg bukan2, hope amani jadi anak yg sihat2 sahaja.

Ok, kita cite pasal makan plak ye. Petang nie dalam dapur, mas masak bihun goreng udang kering. Bihun lagi? nak buat mcm mana, dah kami laki bini suka sgt makan bihun. Gorenglah bihun apa cara pun, kami tetap bedal sbb bihun itu sedap! Hehehehe...bunyik mcm dah fanatik bihun je kan?

Sekali lagi mas derhaka dengan jari ini. Semalam mas dah melantak SAKAN budu nasi kerabu, hari ni mas bedal udg kering plak. Sori jari, sedap punya pasal tuan mu tolak ketepi kegatalan dijari nnt huhuhuhu. Mas malas nk tulis resepi lagi so sesapa yg nk cuba bihun goreng udg kering mas ni, silalah klik kat bwh ni ye....sekian terima kasih.

Resepi DISINI

Nasi Kerabu......bangga sekejab!

2012-03-29T22:10:00.013+08:00

Assalamualaikum dan selamat malam. Bersua kembali dimalam khamis yg dingin ini. Keletihan dari berjimba-jimba bersama hubby dan baby tidak menghalang mas untuk menyudahkan n3 ini. Sepatutnya n3 ni dah siap dari tengah hari tadi tp tak sempat nak sudahkan sbb asyik ada ganguan je maka tergendala sampai ke malam hah.

Ok, n3 semalam mas ada bg tau yg mas nak masak nasi kerabu kan? Tarararaaaaaaa....lihatlah dunia nasi kerabu ku! jadi you! bangga makcik sekejab! kihkihkih.

Alhamdulillah, kerja keras yg sangat tekun dan keringat yg menitik-nitik (euwwww.. acah je mana ada nitik!), akhirnya hasilnya tersangatlah memuaskan! Tapi kan nasi tu tak biru sbb tak jumpa bunga telang kat bandor ni hah. So nasi masak wane putih je. Seronoknya, pertama kali mas try masak, alhamdulillah menjadik, berjaya, sucses dan incik hubby tersangatlah suka hingga jilat jari wa ckp sama lu beb. Sedap sgt ye bang? wakakakaka...tlg korang jgn muntah!

Mas nak ucapkan terima kasih kepada Kak CM atas resepi nasi kerabunya yg sgt sedap! Sekarang baru mas tahu kenapa sepinggan nasi kerabu agak mhl harganya. Paling kurang 7.00++ sepinggan, malah mas pernah makan harganya RM16.00 sepinggan. Rupenya agak rumit penyediaannya. Letih jugalah makcik nak sediakan bahan2nya tp disebabkan dah suka maka ku telankan saje kelecehan itu hehehe....

Pada sesiapa yg belum pernah cuba, moh cuba ye. Sangat tak rugi, percayalah! Tapi kan lepas ni kalau incik hubby mintak buat lagi...ummmm... makcik pikirkn dululah, bukan apa.... ada anak kecil ni tak boleh nak serius sangat kat dapur, sbb apa? kejab2 dah kena panggil anak nk mintak susu ummi hihihi (arghhh... alasan je tu!). Kita beli jelah ye..ngeeee.

Resepi ni mas ambil dari dapur Kak CM ok.

Nasi kerabu Kak CM

Bahan Nasi :-
Masak nasi seperti biasa. Jika mahukan nasi warna biru gunalah air bunga Telang. Masukkan beberapa helai daun limau purut semasa memasak nasi bergantung kpd berapa banyak nasi yang dimasak.

Sambal Kelapa (wajib) :-
1/2 biji kelapa parut - bahagian putih
4 ulas bawang merah
1 batang serai - potong nipis
2 tsp biji lada hitam
1 inci halia
Garam secukup rasa
Gula melaka secukup rasa
2 ekor ikan kembung - panggang *mas guna ikn selar

Cara-caranya :-
Kelapa disangai sekejab - jgn terlalu perang
Tumbuk bawang merah, halia, lada hitam, serai, garam dan gula melaka hingga lumat
Ikan diasingkan tulangnya dan dilenyek kasar
Masukkan semua bahan2 tumbuk dan isi ikn tadi kedalam kelapa sangai dan gaul hingga rata.

Budu Tumis (wajib) :-
5 tangkai cili kering
5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1/2 botol budu (saiz paling kecil)
1 inci halia
1 batang serai - ketuk
Gula melaka secukup rasa
2 helai daun limau purut
1/2 biji limau purut - belah dua *mas ganti dgn 2 biji limau kasturi
Sedikit minyak untuk menumis

Cara-caranya :-
Cili kering, bwg merah, bwg putih dan halia dikisar hingga halus
Panaskan minyak dan tumis bahan2 kisar sehingga naik baunya
Masukkan daun limau purut, buah limau purut dan serai. Kacau hingga rata.
Tuangkan 1/2 botol budu saiz yg paling kecil dan masukkan 1/4 cawan air
Masak sehingga mendidih, jika nampak terlalu pekat boleh tambahkan sedikit air atau jika terlalu cair, masakkan sehingga agak pekat sedikit
Kemudian masukkkan gula melaka secukup rasa seimbangkan rasanya.

Ikan Goreng bertepung :-
Ikan direbus dengan garam, lengkuas dan asam keping sehingga masak
Kemudian toskan airnya
Bancuhkan tepung seperti tepung bancuhan grg pisang
Celup ikan dan goreng sehingga garing

Kuah Tumis dan air lada
Air lada :-
Kisar cili dengan sedikit air masak
Masukkan sedikit cuka

Kuah Tumis :-
1 biji santan pekat
5 biji cili kering
1 inci halia
1 ulas bawang putih
4 ulas bawang merah
1 batang serai - ketuk
Gula dan garam secukup rasa
Sedikit minyak untuk menumis

Cara-caranya :-
Cili kering, bawang merah, bawang putih dan halia dikisar halus
Panaskan minyak dan tumis bahan2 kisar hingga wangi
Masukkan serai
Kemudian masukkan santan pekat. Kacau dan masak sehingga mendidih. Masukkan garam dan gula secukup rasa.

Ulam-ulamnya :-
Kacang panjang
Kacang botol
Daun kesom
Daun selom
Ulam raja
Timun
Taugeh
Bunga kantan

Telor masin
Keropok

Fuhhhhh tamat sudah! loteh jari acik sekejab hihihi....

Mee Sedap...........Selamat Hari Lahir!

2012-03-28T23:11:00.006+08:00

Mee sedap....sedap dimakan cepat dimasak! errrr...betul ke lagu tu? eh lupa plak, assalamualaikum, salam sejahtera dan selamat malam ye. Macam biasa, dah makan ke? makan apa malam ni? tentu korang sedang beristirehat depan tv kan?Semoga malam ini mimpi kita indah belaka.

Ok, tak nak bebel panjang2 sbb perut dah kenyang, mata pun dah kecik besor, kecik besor so terus ke agenda utama jelah ye. Tak ada story yg penting pun cuma malam nie dinner kami just mee segera jenama SEDAP je! motif??? makcik malas masak ke? Eh dok ler...petang tadi kami dah pun kenduri sakan kat Ikea selepas balik dari klinik. Jejalan kat ikea sambil isi perut lepas tu terus singgah ke Sunway Giza beli barang dapur sikit sbb cadangnya esok mas nk buat nasi kerabu buat pertama kalinya. Tapi nasi tu nnt tak jd warna biru, sbb apa? kat bandar ni mana nk cari bunga telang dik nunnnnn...kalau kt kg tu lain lah kisahnya kannnnnn.... so esok mkn nasi kerabu putih jelah ye. Hope berjaya dgn jayanya!

Dah bebel panjang ni. Takpe sambung lg sikit...motif mas buat nasi kerabu??? tetiba je kan...gini kisahnya. Esok pagi besday incik suami yg ke 34. Alamak terlepas sebut plak umur dia hihihihi...ala baru 34, masih muda remaja lagi tu hahahaha! Jadi makcik ni nak lah masak menu istimewa sempena besdaynya. Isteri mithali lah katakan...ngeeeeeee.

Ok dah cukup bebel! sorry hubby, isteri mu sangat ~~malas~~ nak buat kek sendiri so esok pagi kita beli kek ye..ye..ye...ummi belanja berserta dgn hadiah skali ok! haru sungguh bini org ni kan hehehehe....

Doa Ummi

Semoga menjadi suami dan walid yg cemerlang, gemilang, terbilang kepada kami. Bimbinglah kami menjadi insan yg solehah di sisi Allah swt.

Lagu Ummi

Engkau lah raja hati kami, bila kami berduka, engkau hiburkan selalu...ibu..ibu..eh silap! walid..walid..engkaulah raja hati kami.
Boleh gitu?