Kueh Teow Goreng Kerang+Udang

Selamat pagi semua.... dah sarapan ke belum? mrs sunnies dah kenyang tahap sampai perut ke depan ni hah, hehehe... buruk benoh bunyiknye kan? bini sapa lah tu?  Today, kueh teow goreng kerang+udang menjadi santapan di n3 ini. Yeah, gas kat dapur dah ada so main ketuk ketuk kuali lagi lah ye :) Ok! makcik malas nak ceceh banyak, moh kita terus ke resepinya wokey.


Bahan-Bahan
2 genggam kueh teow
3 biji bawang putih - ketuk
1 sudu besar cili kering
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tomato
1/2 sudu besar sos tiram
4 sudu besar kicap manis
1 sudu kecik kicap pekat
8 ekor udang saiz sederhana
Kerang rebus
Daun kuchai
Togeh

saje je susun udang cam gitu supaya korang boleh nampak dgn jelas hehehe...

Cara-cara
Tumiskan bawang putih hingga harum.
Masukkan cili kering dan tumis sampai cili kering masak/pecah minyak.
Masukkan pula udang dan kerang. Tumiskan lagi.
Letakkan pula sos tiram. Tumis seketika dan tambahkan sedikit air.
Letakkan sos cili, sos tomato, kicap manis dan kicap pekat. Biar air mendidih dah kuah menjadi sedikit pekat.
Masukkan pula kueh teow dan daun kuchai. Goreng sampai kueh teow masak.
Bila kueh teow dah masak, akhir sekali masukkan togeh. Gaul lebih kurang dan bolehlah matikan api.
Perahkan limau kasturi semasa makan.






MoDe : ummmm.... no idealah! ok2 je :)