klik klik ok!

Tuesday, March 27, 2012

Sambal Sardin


Assalamualaikum dan selamat tengah hari. Salam sua kembali...apa khabar semua? diharap kalian semua sihat sejahtera dan baik2 sahaja. Mas, suami dan baby alhamdulillah sihat walafiat. Korang dah makan ke? makan apa tengah hari ni? atau tengah sibuk kat dapur. 
Mas? hummm...belum makan dan tak masak lagi, iye...tak masak lagi hah...tak tahu nak masak apa hari nie. Lagi pun pagi tadi kami sarapan lambat dan sarapan kami agak berat so perut masih lagi terasa kenyang.


Sambal sardin yg mas paparkan niiiiiiiii semalam punya menu! Nampak tak cekodok kt belakang tu? hah itulah bekpes kita orang semalam dan sambal sardin tu plak sangat2 syok sebabnya sambal tu jd 3 in 1, makan pagi, tengah hari dan malam sekali hehehehe....jimat kan? 
Makcik malu nak bg tau, kami laki bini suka sangat makan sambal sardin ni tp mas tak pernah buat sendiri. Selalunya mas main oder je kat mak tiri or mama bila balik kg huhuhuhu, semalam mas try buat dan alhamdulillah jadi plak hehehehe... so lepas ni incik suami anytime you boleh oder kat i je! cewahhhhhhh.... wakakakakak!



Resepi ni mas amik dari buku My Resepi dan mas telah derhaka sikit....maaf ye Puan My Resepi hehehe... apa2 pun sgt best!


Resepi : My Resepi (utk 2 org makan)


Bahan-bahan :-
1 tin kecil sardin
1 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
10 tangkai cili kering - mas guna 3 sudu besar cili kisar
1 sudu kecil pes asam jawa - mas letak 4 sudu besar air asam jawa (bancuh pekat2)
1/4 cwn minyak
1 sudu besar kicap pekat manis - mas guna kicap kipas udang je
sedikit garam
sedikit gula
sedikit sos tiram - mas tambah


Cara-Cara :-
Kisar bawang besar, bwg putih dan cili kering hingga halus - mas hiris2 je semua bwg.
Panaskan minyak. Tumis bahan kisar sehingga garing dan pecah minyak - mas tumiskan bwg putih dulu lepas tu baru masukkan cili kering.
Masukkan sardin, pes asam jawa, garam, gula dan kicap. Masak hingga pekat - mas masukkan bwg besar dan sos tiram dan masak hingga pekat.

17 comments:

  1. ya Allah.. telan air liur saya . huhu serius memang suke tengok sardin ni.. warne n pekat dia mmg cantik n menyelerakan.. rasa terbwa2 memory dikampung. haha.. kat kampung je rajin makan sardin sbb ada geng. kat rumah ni saya sorg je makan.!

    ReplyDelete
    Replies
    1. serius...jgn telan air tu izah...sila lah amik sekor dari dapur sy ni hehehe...mmg betul kalau kat kg makan sambal sardin ni dgn nasi sejuk dah rasa sdp sangat sbb kita makan reramai kan...

      Delete
  2. byk la pulak menu sardni hrni...memanjang tkecur aje ni...telan air liur la gamaknya ni...mmmg sedap sambal sardni ni dmakan dgn lempeng...nyummm2...dh tbayang2 dh ni...

    ReplyDelete
    Replies
    1. sangat syok dimakan bersama dengan cekodok atau lempeng atau roti atau nasi....sedap hingga menjilat jari hehehehe....

      Delete
  3. eh sama la menu kita hari ni hihi.Pg tadi sebelum kuar gi kerja akak pun masak sardin je utk anak balik sklh tghari.Tapi tak penah lg la masak sardin buh kicap & sos tiram tu.Bole la cuba nnt.

    ReplyDelete
    Replies
    1. sedap tau buh kicap ngan sos tiram...
      ni pertama kali mas buat sambal sardin kak...selalunya sardin masak kicap je hihihi

      Delete
  4. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  5. slam kenal dan ziarah disini mas,
    follow blog kamu dan byk masakan menarik la.:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. salam kenal kembali... :)
      terima kasih follow sy dan sy dah pun follow kembali :))))

      Delete
  6. salam mas
    hug3
    sumpah terliur...uwaaaa

    pstt...pics mas makin cantik day by day...i likeee

    ReplyDelete
  7. wsalam kak kasih....
    huggggggggggggggggggggggggg kembali byk kali! hihihi...
    jgn kak...nnt mlm tido terngigau-ngigau sambal sardin sy plak kikikikikih.....

    hug3 lagi lah! macihhhh akk...ni yg bertambah semangat!

    ReplyDelete
  8. salam mas
    i pun suka sambal sardin...laaama tk membuatnya..harus malam nanti wat lauk dinner hihi

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mas ni pun rasa mcm nk buat lg je. Jom kita buat sesama hihihihhi....

      Delete
  9. As'salam Mas

    lamanya tak masak2 sardin kat rumah Mas, sebabnya anak yang No3 tu memang alah dengan ikan sardin. dulu2 makan juga baru2 ni aje bila makan nanti naik macam kena gegata seluruh muka dia. Tu yang tak masak lagi. Tapi kecur juga tengok lauk sardin Mas ni, macam sekarang juga nak masak..hihi

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mas ni pun sbnrnya alah jugak dgn sardin, kalo mkn jari tgn jd gatal2 tp disbbkn suka sgt mkn sardin maka derhaka lah juga dgn jari ni hehehe....

      Delete
  10. Salam Mas!!!
    sardin!!! jgn ckp masak kicap ke msk sambal ke atau tak msk pun semua
    suka esp cik hubby kalau ada lbh sambal sardin blh cicah ngan lempeng!!
    alamak kecur plak tgk sambal sardin mas nie...cabut lari dulu hahaha :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. jgn lariiiiiiiii mama kikikikiki....
      eh samalah dgn kami, sardin masak apa pun semuanya telan je sbb dh suka sangat dgn sardin!

      Delete

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails