SOTO simple by mas

Buka puasa hari nie aku teragak pulak nak masak soto.... sesuai benor dengan selera hubby yang tak berapa sihat... orang demam ni elok makan sup, segar badan tu nanti. Cian hubby, pening kepala sampai muntah-muntah.... Ramadhan tahun ni memang menguji dia... dari awal puasa sampi sekarang kerap sangat tak sihat. Agaknya faktor cuaca atau pun tekanan kerja yang terlampau....
Opss.... dah lari topic ni. Sekarang berbalik semula pada topic SOTO! Maka misi untuk masak soto pun jadilah ;-)

Untuk 2 orang makan

Bahan-bahan sup
3-4 ketul tulang ayam ~ potong kecik-kecik
1 biji bawang besar ~ hiris
4 ulas bawang kecik ~ tumbuk lumat
3 ulas bawang putih ~ tumbuk lumat
1/2 inci halia ~ ketuk
1 batang kayu manis
1 kumtum bunga lawang
3 biji buah pelaga
2 sudu kecik lada sulah
garam secukup rasa
sedikit serbuk perasa pati ayam

1. tumiskan dulu 3 sekawan dengan halia
2. masukkan bawang besar dan tumis hingga layu
3. masukkan pula bahan tumbuk dan tumiskan lagi.
4. Bila tumisan dah agak kekuningan letakkan pula lada sulah
5. masukkan ayam, kacau seketika dan masukkan air lebih kurang 2 mangkuk
6. Bila dah mendidih masukkan garam dan serbuk perasa
7. lepas tu tunggulah sampi sup tu masak... kalau rasa kurang air tambah lg...

Bahan2 yang mesti ada dalam soto
nasi himpit
daun sup
taugeh
bawang goreng
ayam goreng ~ siat kecik-kecik
sambal kicap
soon goreng

Tarraaaaaaaaa........ nie ler ngomannya bila dah siap! emm... nampak macam tak menarik tapi apa yang penting sodappppp kikikikih perasan gue ni!